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好吃（NO.5＋6）套書（共二冊）
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營養概論
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9789888316076
【民國】吳憲
心一堂
2015年3月13日
133.00 元
HK$ 119.7
詳
細
資
料
ISBN：9789888316076
叢書系列：
飲食文化經典文庫
規格：平裝 / 252頁 / 25k正
飲食文化經典文庫
分
類
飲食
>
飲食文化
>
飲食文化/札記
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內
容
簡
介
本書《營養概論》, 是中國第一本營養學專著, 1929年初版, 1938年出修訂版, 本書對當時中國學界以及社會都影響深遠。
目
錄
第一章? 食物總論
第二章? 新陳代謝概要
第三章? 營養之需要
第四章? 營養不良之狀態
第五章? 中國人之膳食
第六章? 營養與健康
第七章? 膳食之計算與計畫
補遺
附錄
書
評
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